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Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Jean-François Mallet
- 288 pages
- Interviews de poissonniers, de pêcheurs et de chefs
- 80 recettes illustrées pour les amoureux des produits de la mer
Caractéristiques
| Référence | 816013 |
| Longueur utile | 29 cm |
| Largeur | 24,2 cm |
| Code EAN | 9782011776051 |
